Um cardápio com ingredientes da Região Amazônica será o destaque principal do Polo Gastronômico, que funcionará no Jardim, das 9h às 20h. Em clima de integração e de criatividade, os comerciantes de alimentos e bebidas que têm estabelecimento na Unicap irão oferecer pratos saborosos, a preço acessível e dentro de uma logística pensada exclusivamente para o evento.
Vai haver caruru, vatapá, mojica de camarão, unha de caranguejo, bolinho frito de jambu, creme de cupuaçu, torta de açaí, doce de buriti e salaminho de chocolate e castanha do Pará. E vai haver mais, muito mais!