Recife, 9 de setembro de 2005 - ano4

Boas práticas de fabricação de alimentos é tema de palestra na Unicap
Por Bárbara Travassos




O Departamento de Química da UNICAP promoveu, ontem (8), em parceria com o Senai, mais uma edição do Quinta na Química. Desta vez, foi debatido o tema Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos. Na palestra, os consultores Ângela Souza Santos e Adamastor Oliveira falaram sobre os métodos adequados para se produzir alimentos.

Cuidados com a limpeza das caixas d’água e com a cloração da água, controle integrado de pragas, adequação no armazenamento dos alimentos e a limpeza dos pisos, tetos e paredes dos estabelecimentos são alguns itens necessários para se manter o ambiente de trabalho saudável. Com esse propósito, o Senai está desenvolvendo uma ação com 60 panificadoras da Região Metropolitana do Recife, a fim de capacitar os empreendedores a fabricar alimentos, conforme os critérios de higiene previstos em legislação vigente.

De acordo com Adamastor Oliveira, a principal regra a ser seguida é ter senso de organização, e nesse caso, o fator humano é essencial. “Os donos de empresas alimentícias têm que despertar a consciência e a boa vontade nos seus funcionários para que o seu negócio dê certo”, afirma. Mais informações pelo telefone 3438-5144 ou apoiocerttex@pe.senai.br

Algas marinhas são tema de estudo do 1º colocado no Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais
Por Bárbara Travassos

Antônio Cardoso da Silva foi selecionado em primeiro lugar no Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais da UNICAP. Formado, em 1992, em Ciências Biológicas na UNICAP, Antônio fez especialização em Biologia, concluída em 2000, e se interessou em fazer um mestrado.

Na sua monografia do curso de especialização, descobriu que o extrato de um tipo de alga marinha (glacilaria lemanei formis) tem propriedades bactericidas que agem sobre uma das espécies da bactéria causadora da pneumonia (klebsiella pneumonae). O título da pesquisa é Caracterização Preliminar dos Componentes Bioquímicos e Detecção da Atividade Antimicrobiana em Algas Marinhas do Litoral Sul do Estado de Pernambuco.

Desde 1993, Antônio é professor da rede pública e sentiu a necessidade de aprimorar seus estudos. Fez, então, o curso de Formação de Professores Formadores, oferecido pela Secretaria de Educação e Cultura, através do Projeto Professor Ricardo Ferreira. Dentro deste projeto, Antônio, também, obteve a primeira colocação durante a seleção na área de Biologia. Nos meses de outubro e novembro, Antônio Cardoso irá a Salgueiro, onde vai orientar cinco professores que fazem parte do Projeto.

Aos 43 anos, Antônio Cardoso da Silva está adorando fazer o Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais na UNICAP, coordenado pela professora Galba Takaki. “A qualidade do curso superou as minhas expectativas. Eu conhecia a professora Galba de nome e, ao entrar no Mestrado, pude comprovar a sua competência. Ela será a orientadora do meu projeto e sinto-me muito gratificado por isso”, afirma.

Denise Frossard discute crise política na Unicap
Por Juliana Carneiro

A deputada federal e membro da CPI dos Correios, Denise Frossard (PPS), participa segunda-feira (12), às 19h, de debate na UNICAP sobre a crise política. O encontro, promovido pelo Diretório Acadêmico de Direito, contará também com as presenças dos deputados Roberto Freire e Raul Jungmann.
Mineira de Carangola, Denise Frossard tornou-se conhecida no Brasil e no exterior quando condenou à prisão a cúpula do jogo do bicho carioca, em 1993. O julgamento revelou que os bicheiros usavam as bancas do bicho para praticar todo tipo de atividade ilícita. A sentença reconheceu, pela primeira vez, a existência do crime organizado no País.

Uma das fundadoras da Transparência Brasil, braço da Transparência Internacional, organização sem fins lucrativos que estuda o fenômeno da corrupção, Denise Frossard deixou a magistratura em 1998 para participar mais ativamente da vida do País e ajudar a elaborar as leis, algo que, como juíza, estava impedida de fazer: "Juiz não faz justiça, apenas cumpre a lei", costuma dizer.

Eleita deputada federal pelo PSDB carioca em 2002 com mais de 300 mil votos, levou para o Congresso a preocupação com a transparência em todos os níveis. Entre as propostas que elaborou está a Lei de Responsabilidade Social, que obriga os governantes a usarem o dinheiro público em obras que contribuam para a melhoria da qualidade de vida da população.

Professores da Unicap são aprovados como consultores de benchmarking
Por Bárbara Travassos

O professor do Departamento de Economia e Administração José Raposo e o professor do Departamento de Física Francisco Luiz dos Santos foram aprovados no treinamento Benchmarking para Micro e Pequenas Empresas Industriais – Benchstar-, promovido pelo Instituto Euvaldo Lodi (IEL-SC). Este curso tem o objetivo de capacitar consultores para levantar informações que se revelem essenciais à sobrevivência de qualquer empresa nos dias de hoje.

Benchmarking é um processo contínuo de comparação dos produtos, serviços e práticas empresariais entre os mais fortes concorrentes ou empresas reconhecidas como líderes. Os dois professores da UNICAP participaram do curso, durante uma semana, no início deste ano. Depois passaram por uma parte prática, durante dois meses, com visitas a empresas e discussões com consultores do IEL-SC.

Ao final do treinamento, foi elaborado um relatório contendo diagnóstico das empresas visitadas e, no mês passado, Francisco Luiz e José Raposo foram avaliados pelos especialistas na metodologia do Instituto Euvaldo Lodi (IEL-SC) e aprovados. A partir de então, eles estão credenciados como Consultores do Núcleo Pernambucano de Benchmarking.

Professor de Comunicação participa de encontro de cinema no Rio Grande do Sul
Por Eduardo Travassos

O jornalista, crítico de cinema e professor do Departamento de Comunicação Social da UNICAP Alexandre Figueirôa participará do IX Encontro da Sociedade Brasileira de Estudos de Cinema (Socine), a ser realizado no período de 19 a 22 de outubro na cidade de São Leopoldo, Rio Grande do Sul.

No evento, o professor apresentará a comunicação oral Revista da Tela: uma experiência de imprensa especializada no Recife e coordenará a sessão de comunicações O cinema silencioso brasileiro e seu diálogo com a produção estrangeira.

A partir do dia 19 de setembro, o professor Alexandre Figueirôa ministrará curso sobre a História do Cinema, no Mar Olinda Residence Cult Hotel, em Boa Viagem. Serão quatro encontros realizados sempre às segundas-feiras e sua abordagem irá desde os primórdios desta arte, com os irmãos Lumière, até o cinema contemporâneo. Informações e inscrições pelo e-mail livresaber@livresaber.com.br e pelos telefones 3325.5825 ou 3325.5200.

Assessor da Pró-reitoria Comunitária participa de audiência com o ministro da Educação
Por Juliana Carneiro

O assessor da Pró-reitoria Comunitária da UNICAP, Alcivam Paulo Oliveira, participa na terça-feira (13), em Brasília, de uma audiência com o ministro da Educação, Fernando Haddad. O encontro envolve representantes do Fórum de Extensão e Ação Comunitária, do qual Alcivam faz parte, e vai discutir a participação das universidades comunitárias nos editais de financiamento para projetos de extensão. Na ocasião, a nova diretoria do ForExt, eleita no mês passado, durante encontro realizado no Rio Grande do Sul, será apresentada ao ministro.

Unicap participa de Feira das Profissões do Colégio São Luís
Por Juliana Trajano

A equipe da Assessoria de Comunicação da UNICAP participou ontem (8) da Feira das Profissões do Colégio São Luís. Durante toda a manhã, alunos dos ensinos Fundamental e Médio visitaram o stand da UNICAP, onde receberam informações sobre os 31 cursos de graduação oferecidos pela Universidade. Juliana Nunes, aluna do 2º ano do Ensino Médio, ainda não decidiu a carreira que vai seguir, mas se mostrou bastante interessada pelo curso de Jornalismo da UNICAP. “Só escuto falar bem desse curso e, se eu for fazer mesmo Jornalismo, com certeza será lá”, afirma. A Feira das Profissões foi realizada na quadra do colégio e contou com a participação de faculdades e universidades da Região Metropolitana do Recife.

EDIÇÃO: Paula Losada (1652-DRT/PE), Vlaudimir Salvador (1836-DRT/PE) e Daniel França (3120-DRT/PE)

REDAÇÃO e FOTOGRAFIA: Bárbara Travassos, Camila Maciel, Eduardo Travassos, Jorge de Assis, Juliana Carneiro, Juliana Trajano, Marcela Negromonte e Mhatteus Sampaio (Estagiários).

RELAÇÕES PÚBLICAS: Caroline Vasconcelos, Patrícia Caldas e Pollyana Fialho (Estagiárias)

PUBLICIDADE: Danilo França (Estagiário)

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