Processos Ambientais

Plano de Ensino da disciplina:

BIORREATORES

Cód. Disciplina: DPA-6202

Professor(es): Carlos Alberto Alves da Silva

EMENTA
Definição. Principais tipos de biorreatores. Reatores ideais e não ideais. Formas de condução de um processo fermentativo. Exemplos de comparação de desempenho de biorreatores. Cálculos de dimensiomento de biorreatores.

OBJETIVOS:

Gerais
Desenvolver conhecimentos necessários e atualizados sobre reatores químicos e biológicos

Específicos
  - Desenvolver habilidades de pensamento crítico e criativo;

 - Conceituar reatores e biorreatores e suas aplicações práticas na produção de metabólitos microbianos de interesse industrial e ambiental;

 - Conceituar projetos de reatores e suas principais aplicações

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

 - Definição e conceitos sobre biorreatores.

 - Classificação dos biorreatores(reatores em fase aquosa, reatores em fase não aquosa).

 - Tipos de biorreatores (STR, coluna de bolhas, “air-lift”, com células imobilizadas (leito fixo e fluidizado), reator com membranas planas). Reatores ideais e não ideais (conceitos e aplicações).

 - Formas de condução de um processo fermentativo (descontínuo, contínuo, semi-contínuo).

 - Desempenho de biorreatores através das diferentes utilizações.

- Dimensionamento de biorreatores e suas principais aplicações biotecnológicas

METODOLOGIA:
As aulas serão ministradas com o uso de transparências e apresentação de slides em data show.

AVALIAÇÃO:
A avaliação dos alunos será realizada através de provas, trabalhos escritos e apresentação de seminários.

BIBLIOGRAFIA

Básica
AQUARONE, E., LIMA, U. A., BORZANI, W. e SCHIMIDELL, W. – Biotecnologia Industrial, Volumes I, II, III e IV, Edgard Blucher, 2002.
AQUARONE, E., LIMA, U. A., BORZANI, W. e SCHIMIDELL, W. – Biotecnologia Industrial, Volumes I, II, III e IV, Edgard Blucher, 2002.
FOGLER, H. S. – Elementos de Engenharia das Reações Químicas, 3 a ed., LTC Livros Técnicos e Científicos Editora S.A, 893 p., 2002.
HIMMELBLAU, D. M. – Engenharia Química Princípios e Cálculos, 6 a ed., Editora Prentice Hall do Brasil, 592 p., 1996.
SCHAMAL, M. – Cinética Homogênea Aplicada e Cálculo de Reatores, 2 a ed, Guanabara Dois Editora, 400 p., 1998.

Complementar
FROMENT, G. F. – Chemical Reactor Analysis and Design. New York: John Wiley & Sons, 1990.
KOTZ, J.C; TREICHEL JR, P. – Química e Reações Químicas. Rio de Janeiro: LTC, 1998.
LEVENS PIEL, O. – Engenharia das reações Químicas. São Paulo: Edgard Blucher, 1974, vol. 1.
Journal Applied Ecology
Toxicological and Environmental Chemistry
Chemistry and Ecology